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予防心臓専門医のウィリアムデイビス医学博士によるウィートベリーは、食事から小麦を排除することが、恒久的な体重減少と、消化器疾患や免疫問題を含む幅広い健康問題からの救済を達成するための鍵であると説明しています。
デービス氏は、過剰な脂肪は運動不足や高脂肪食とは関係がないが、パン、パスタ、マフィン、ケーキなどの食品に対する私たちの愛が原因であると述べています。
この本では、劇的な減量と最適な健康を実現するために、小麦を含まないダイエットライフスタイルを構築するための段階的な計画をダイエット担当者に提供しています。
小麦腹の基本
ウィリアム・デイビスは、小麦を含む食事には多くの危険があると説明しています。
インスリン反応
彼は小麦は複雑な炭水化物のユニークな組成– 75％アミロペクチンと25％アミロース–を持っていると述べ、それは血糖の調節に特にマイナスの影響を与えます。
すべての炭水化物食品は私たちの血糖値に影響を与えますが、小麦に対する私たちの反応は、その組成のために、より深刻です。
脂肪貯蔵
彼はまた、私たちが小麦を食べると、脂肪、特に腹部脂肪の貯蔵を促進するインスリン反応を引き起こすだけでなく、エンドルフィンと呼ばれる化合物の存在により、食欲を高め、より多くのカロリーを食べるとも述べています。
グルテン
小麦には、最も一般的に診断されている小麦アレルギーであるため、セリアック病を引き起こすグルテンと呼ばれるタンパク質も含まれています。
しかしながら、グルテンはまた、過敏性腸症候群、関節炎、神経学的状態、カンジダ症および胃腸癌を含む他の多くの疾患に関与している。
小麦の腹の食事療法に従うことの6つの可能な利点
- 最初の数か月以内に最大50ポンドの体重減少。
- 2型糖尿病とメタボリックシンドロームの緩和。
- 潰瘍性大腸炎およびセリアック病からの回復。
- 血中コレステロール値の改善。
- 関節リウマチの炎症と痛みの軽減。
- 脱毛と乾癬の緩和。
ほとんどのダイエッターは、最初に小麦を食事から排除したときに渇望と禁断症状を経験しますが、1週間以上かけて小麦の摂取量を徐々に減らすことで打撃を和らげることができます。
推奨されない小麦の代替品
小麦ベリーは、市場で入手可能な小麦を含まない食品の多くが、 コーンスターチ それはあなたを太り、糖尿病にします。
デイビスは低炭水化物ダイエットが私たちにとってより健康であると信じているので、彼はグルテンフリーの穀物を制限することを勧めています…
- オーツ麦
- キノア
- キビ
- アマランス
彼は、それらが1/2カップのサービングに最も制限されており、小麦の回収プロセスが使用されて理想的な重量が達成されたときにのみ消費されると言います。これはマメ科植物にも当てはまります。
良い小麦粉の代替品
小麦ベリーのレシピは小麦粉を次のような成分に置き換えます ココナッツ粉、挽いた亜麻仁、ナッツミール 小麦のような異常な反応を引き起こさない栄養価の高い食品だからです。
糖分が多いため、このプログラムでは果物でも制限されますが、イチゴ2個、ブルーベリー10個、またはリンゴのいくつかのくさびなどの小さなサービングが許可されます。
おすすめの食べ物
鶏肉、七面鳥、牛肉、バッファロー、ダチョウ、サーモン、卵、チーズ、ほうれん草、トマト、ナス、マッシュルーム、玉ねぎ、ブルーベリー、イチゴ、ブラックベリー、ラズベリー、チェリー、リンゴ、オレンジ、アボカド、生ナッツ（アーモンド、ペカン、クルミ、ピスタチオ、ブラジルナッツ）、カボチャの種、ヒマワリの種、ゴマ、亜麻仁、ココナッツ粉、白滝麺、オリーブオイル、ココナッツオイル、マスタード、ハーブ、スパイス、お茶、コーヒー、赤ワイン。
小麦を含まない食事計画のサンプル
| 朝ごはん クリームチーズとカボチャのマフィン |
| モーニングスナック 生のアーモンド、ペカン、ピスタチオ |
| ランチ トルコのアボカド亜麻仁ラップ |
| 午後のおやつ ベリーココナッツスムージー |
| 晩ごはん 無小麦ピザ |
| デザート チョコレートピーナッツバターファッジ |
費用と費用
小麦の腹：小麦を失い、体重を減らし、健康への道を見つける$ 15の小売店。
長所
- 小麦の潜在的にマイナスの健康への影響についてのユニークな情報を提供します。
- 野菜、ナッツ類、種子の摂取を奨励します。
- さまざまな慢性的な健康状態の緩和を助けるかもしれません。
- 小麦なしのレシピ付きの7日間の食事プランが含まれています。
短所
- ほとんどのダイエットは、最初に小麦を食事から排除したときに、渇望と禁断症状を経験します。
- 果物、豆類、グルテンフリーの穀物を含む多くの健康食品の消費を制限します。
- 人工甘味料の消費を奨励します。
- 小麦ベリーミールプランは比較的脂肪が多いです。
知っておくべき3つの重要事項
1.デービス博士に同意する場合
グルテンフリーのジャンクフード
あなたがグルテンフリーを食べているなら、あなたは加工されたグルテンフリーの製品を避ける必要があります。白せんべいやスナック菓子は、白米粉がたっぷり入っているので避けてください。小麦を含まないクッキーやケーキはまだ甘いので避けてください。
代わりに、キノア、玄米、果物と野菜、ナッツと種子、野菜のでんぷん、豆、エンドウ豆、その他の豆類、玄米のパンと小麦粉、グルテンフリーのオート麦など、健康に良い食べ物を選択してください。
2.デービスと他の専門家が小麦が不健康だと信じる理由
- 私があなたのために持っている1つの例は、私たちが動物に小麦を与えてそれらを肥やしていることです。 なぜ太りたいのか？
- 現代の小麦は、以前よりも栄養価が低くなっています。 これは、世界中のほとんどの大企業の食品システムに当てはまります。
- ほとんどの人は、この現代の小麦作物は腸管でうまく消化されないと主張しています。 これは証明されておらず、単なる理論です。
3.小麦を避けることで人々はどのように体重を減らすのですか？
グルテンと小麦は、ほとんどすべての主流食品に含まれています。レストランで手に入るパン、ほとんどすべてのシリアル、さらに調味料でさえグルテンを含んでいます。
小麦を含まない食事に固執することで、魅力的なレストランの食べ物や、ドーナツやピザなどのデザートをたくさん避ける必要があります。あなたはほとんど家庭料理をすることを余儀なくされ、あなたの食事をもっと意識するようになります。食品のラベルを確認する必要があります。これらの行動はすべて減量をもたらし、それは全体としてより良い食物選択をすることによるだけかもしれません。
ご参考までに： 0.2〜0.8％の人がセリアック病（体がグルテンに耐えられない状態）と推定されています。
デイビス博士が彼の食事について講義
ほとんどの場合、小麦ベリーダイエットは適切な計画ですが、100％従う必要はありません。ちょうどあなたの果物と野菜でいっぱいの健康的な食事を食べることを確認してください、そしてあなたはうまくやるべきです。
私はまだ小麦とグルテンを食べています
でも小麦はあまり食べません。代わりに、より多くの玄米、サツマイモ、ライ麦クラッカー（グルテンを含む）、発芽穀物（ビタミンとミネラルの含有量が高い）、およびキノアを選択します。私は通常、発芽した穀物のパンであるか、最近ベーカリーで焼かれた場合を除いて、食料品店のパンを食べません。
小麦を頻繁に食べる場合は、発芽小麦または古代穀物の小麦を選択することをお勧めします（これは、より栄養価の高い小麦作物からのものであることを意味します）。
本
デービス博士は現在2冊の小麦ベリーの本を入手できます。
小麦の腹 こちらのAmazonで入手できます。
小麦の腹料理の本 こちらのAmazonで入手できます。
この記事も 共著 by Nicole German（RD、LD）
Mizpah Matus B.Hlth.Sc（Hons）による
- 参考文献
- Dewar、D. H.、Donnelly、S. C.、McLaughlin、S. D.、Johnson、M. W.、Ellis、H. J.、Ciclitira、P. J.（2012）。セリアック病：グルテンフリーダイエット中の患者の持続的な症状の管理。胃腸病学の世界ジャーナル：WJG、18（12）、1348。リンク
- Vazquez–Roque、M. I.、Camilleri、M.、Smyrk、T.、Murray、J. A.、Marietta、E.、ONeill、J.、... Zinsmeister、A. R.（2013）。過敏性腸症候群下痢患者におけるグルテンフリーダイエットの比較試験：腸の頻度と腸の機能への影響消化器科、144（5）、903-911。リンク
- Soares、FLP、de Oliveira Matoso、R.、Teixeira、LG、Menezes、Z.、Pereira、SS、Alves、AC、... Alvarez-Leite、JIグルテンフリーダイエットは、脂肪症、炎症、インスリン抵抗性に関連するPPAR-アルファおよびPPAR-ガンマ発現の誘導。栄養生化学のジャーナル、24（6）、1105-1111。リンク
最終改訂日：2018年1月18日
