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バックグラウンド
Raw Food For Real Peopleは、ロサンゼルスのLeaf Organicsレストランの創設者であるシェフRod Rotundiが作成したローフードレシピ本です。
この本では、ロタンディはローフードを準備するのは難しいことではなく、ローフードダイエットは楽しくておいしい食事方法であり得ることを示すことを目的としています。
ローフードレシピの基本
ロタンディは、生の食品に見られる酵素、プロバイオティクス、アルカリ性ミネラル、抗酸化物質、および電磁エネルギーの健康促進効果を強調した、生の食品ダイエットの利点を説明することから始めます。
次に、ローキッチンの設置方法、発芽方法、脱水技術など、自宅でローフードを作る際の基本について概説します。ローフードダイエットに移行するためのヒントも提供しています。
これに続いて、朝食、前菜、サラダ、スープ、メインディッシュ、デザートのレシピです。本に含まれているレシピのいくつかは、グルーヴィーなグラノーラ、アトランティスパテのノリロール、メキシコのコーンチャウダー、ローサーニャ、パッドタイ、ペストソースの地中海バーガー、本当に生のアップルパイとチョコレートブラウニーサンデーです。
「Making A Salad A Meal」というテーマのセクションが含まれています。そこでは、ロタンディが、発芽した種子、ナッツ、ディップまたはパテなどのコンポーネントを追加して、簡単なグリーンサラダから始める方法を説明します。これにより、サラダがより栄養価が高くなり、単なる副菜ではなく、完全な食事にすることができます。
この本の最後には、著者と娘との個人的な経験に基づいた、ローフードダイエットで子供を育てることに専念した章があります。
おすすめの食べ物
生の果物と野菜、アボカド、ヒヨコ豆の発芽、ソバ、オート麦の割り、発芽したワイルドライス、海藻、アーモンドバター、タヒニ、クルミ、カシューナッツ、オリーブ、ココナッツ、レーズン、日付、リュウゼツランネクター、味噌、ココナッツオイル、栄養酵母、ナマ醤油、キャロブパウダー、カカオパウダー。
食事プランの例
| 朝ごはん ブルーベリーボナンザスムージー |
| ランチ フライングファラフェルサンドイッチとココカレーソース |
| 晩ごはん Rawsagna |
| デザート ロッキーロードバナナ |
運動の推奨事項
この本には、運動に関する推奨事項は含まれていません。
費用と費用
実在する人々のためのローフード：Leaf Organicsのシェフと創設者がシンプルに作った生きたビーガンフードは24.95ドルです。
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長所
- さまざまな新鮮な未加工食品の消費を奨励します。
- ローフードレシピのさまざまな選択を提供します。
- 発芽のための詳細なガイドラインとチャートが含まれています。
- 成功したローフードシェフによって書かれました。
短所
- 多くのレシピでは事前の準備が必要です。
- 一部のレシピには食品脱水機が必要です。
- レシピのいくつか、特にデザートは、脂肪とカロリーが高いです。
- 食事プランは含まれていません。
- 生ビーガンダイエットは、子供たちにとって栄養不足になる可能性があります。
結論
ローフードフォーリアルピープルは、成功したローフードシェフでありレストランのオーナーであるエスニック料理やアメリカ料理のレシピのセレクションを提供しています。レシピは幅広い聴衆にアピールする可能性が高いですが、それらの多くは発芽や脱水などの技術を伴うため、事前の準備が必要になります。
この本は、ローフード料理に関連する技術についてさらに学び、ローフードレシピのレパートリーを拡大したい読者にとって興味深いものになります。
Mizpah Matus B.Hlth.Sc（Hons）による
最終改訂日：2017年10月20日
私の意見では、間違いがあります。これについて議論してみましょう。
ありがとう！
エラーを犯します。午後に私に手紙を書いてください、私たちは話します。
真剣ですか？
覚えていませんでした。